Liste aliments anti-ballonnements

La liste des aliments anti-ballonnements ou des aliments qui donnent des gaz est nécessaire pour les personnes qui souffrent de ventre gonflé, gaz intestinaux, ballonnements intestinaux ou encore douleurs abdominales à cause des ballonnements.

Ballonnements du ventre : que manger

Les ballonnements après le repas sont très fréquents, ils peuvent être la cause de douleurs abdominales gauche ou droite en fonction des personnes. Les aliments qui donnent des gaz sont très nombreux et j’ai décidé de faire une liste d’aliments à éviter et à favoriser si vous souffrez de gaz intestinaux ou de ventre gonflé.

Le petit déjeuner anti-ballonnement

Se réveiller avec le ventre rempli de gaz peut être très désagréable et les repas riches de la veille peuvent être la cause de ce ventre gonflé en permanence le matin. Si vous souhaitez commencer votre journée avec des « aliments anti-gaz » qui permettront d’éviter les flatulences je vous conseille un petit déjeuner protéiné. Si vous ne supportez pas les oeufs vous pouvez toujours manger du blanc de poulet, du saumon fumé sur des toasts de pain d’épeautre.

Les fromages affinés sans lactose, comme l’emmental, le comté ou même le fromage de chèvre nature peuvent également être une option anti-ballonnement pour le petit déjeuner. En ce qui concerne les fruits qui ne font pas ballonner : le kiwi, la banane ferme, les agrumes (oranges, citrons) ou encore les baies sont excellents !

Vous trouverez ci-dessous un paragraphe sur une recette anti-ballonnements pour le petit déjeuner !

Tartines, pain et cracottes pour éviter les ballonnements

Le pain fait-il gonfler le ventre ? Oui, le pain blanc de blé peut faire gonfler le ventre et provoquer des ballonnements, comme les biscottes à base de blé ou le pain et cracottes, biscottes au blé complet. Lorsque l’on a trop de gaz dans le ventre, le blé est à éviter car il contient du gluten et des fructanes. L’intolérance au gluten peut amener à un ventre gonflé des gaz intestinaux, et les fructanes sont les FODMAP du blé qui provoquent également des flatulences ! Je vous conseille du pain de petit épeautre levé au levain.

Vous trouverez une recette anti-ballonnements de pain à faire chez vous en cliquant ici.

Les galettes de riz, ou le pain sans gluten peuvent également être une option à privilégier pour éviter les gonflements du ventre. Les cracottes de la marque pain des fleurs à base de maïs riz ou de sarrasin peuvent aider à se débarrasser des gaz intestinaux rapidement !

Ballonnements : les aliments à favoriser

Pour éviter les ballonnements après repas, l’idéal de combiner les plats d’aliments faciles à digérer, anti-ballonnements. Composez votre assiette de 3 aliments principaux, les féculents, les protéines animales, les légumes qui ne donnent pas de gaz.

Voici la liste des protéines anti-ballonnements :

• Lapin,

• Canard

• poulet

• Dinde

• Volailles en général

• Boeuf

• Veau

• Agneau

• Jambon blanc (sans oignons)

• Poisson et fruits de mer

• Oeufs

Les légumes anti-ballonnements suivants :

• Haricots verts

• Endives

• Radis

• Carottes

• Têtes de brocolis (pas les tiges)

• Chou chinois

• Chou blanc et rouge

• Courgette

• Navet

• Épinards

• Poivron rouge

• Blette

• Céleri (feuilles seulement)

• Pleurotes

• Concombre

• Pâtisson

• Céleri rave

• Fenouil

• Laitue

Les féculents qui ne vous feront pas ballonner le ventre sont les suivants :

• Maïs

• Pomme de terre

• Riz blanc basmati

• Quinoa

• Millet

• Sarrasin

Les quantités de légumes peuvent varier selon chacun mais on estime qu’à partir de 75g par repas, il ne devrait pas y avoir de soucis. N’hésitez pas à vous faire suivre si besoin pour gérer au mieux vos ballonnements et réduire enfin votre ventre gonflé ! Pour ce qui est des desserts, cela peut être un peu plus compliqué mais voici quelques idées

Les desserts anti-ballonnements :

• Yaourt sans lactose

• Fromages affinés : comté, emmental, fromage de chèvre, camembert (40g)

• Chocolat noir (2 carrés)

• Kiwi

• Banane ferme

• Galettes de riz au chocolat noir

• Tartine sans gluten de confiture de fraise ou framboise

Les boissons et tisanes anti-ballonnements :

• Le thé

• Café

• Tisane à base de fenouil, gingembre, camomille ou menthe poivrée

• Jus de canneberge

• Jus de citron (fraichement pressé)

Recette anti-ballonnements

Nous avons vu la liste des aliments anti ballonnements, maintenant voyons quelques recettes anti-ballonnements.

Vous trouverez ici une recette de petit dejeuner anti ballonnement ici. Vous pouvez composer des recettes anti ballonnements à partir des listes ci-dessus des aliments qui ne font pas gonfler, et vous pouvez également faire des soupes anti ballonnement avec les légumes suivants :

• Pomme de terre

• Carottes

• Courgettes

• Épinards

Les pommes de terre et carottes peuvent également être servit en purée lors de vos repas, cela pourra remplacer les féculents comme le blé qui peut provoquer des gaz intestinaux à cause du gluten (voir mon article : intolérance au gluten que manger) ou des fructanes qui sont des FODMAP (voir mon article sur les FODMAP : fodmap liste aliments interdits).

Ballonnement et colon irritable

Si vous souffrez de ballonnements après repas, de ventre gonflé, gaz intestinaux, douleurs abdominales, il est possible que vous souffriez du syndrome de l’intestin irritable aussi appelé colon irritable ou encore de la maladie du SIBO. Pour en savoir plus sur ces sujets voici quelques articles :

• Tout savoir sur les FODMAPs liste PDF

• Syndrome de l’intestin irritable, symptômes, et traitements naturels

• Maladie du SIBO : symptômes, diagnostic et traitements naturels

• SIBO quoi manger

• Test respiratoire SIBO : par où commencer